Блины на кислом молоке. Если молоко скисло, не торопитесь его выбрасывать.

Во-первых, радует то, что молоко или сливки натуральные.

Во-вторых, из прокисшего молока можно испечь блины.

Ингредиенты:

- пол литра скисшего молока или сливок.

- 2 яйца.

- чайная ложка сахара.

- по половине чайной ложки соли и соды.

- столовая ложка растительного масла.

- мука.

- сливочное масло смазать блины.

Яйца, соль, сахар, соду, масло, молоко смешать.

Добавить муки столько, чтобы консистенция была как у жидкой сметаны.

Дать тесту отдохнуть минут 15.

Выпекаем блины.